ニトリ環七梅島店を語るうえで外せないのが、同社が仕掛けた「ニトリ外食事業」の歴史です。かつて同敷地内には、ニトリ初となる本格ファミリーレストラン業態「ニトリダイニング みんなのグリル」がオープンし、チキンステーキやリブステーキを驚異的な低価格で提供する高コスパ店として、テレビやウェブメディアで大きな話題を呼びました。
流通業界関係者によると、同業態は「家具だけでなく食の分野でも『お、ねだん以上。』を実現する」という野心的な試みであり、梅島店はそのフラッグシップ（実験店舗）として位置づけられていました。しかし、外食産業特有の原材料高騰やオペレーション負荷の課題に直面し、ニトリは外食事業のポートフォリオを見直し、順次撤退・縮小を進める決定を下しました。
現在、敷地内での大規模なニトリ直営ファミレス展開は区切りを迎えたものの、この実験を通じて得られた「滞在型商業施設としての集客力」と「周辺居住者の購買行動データ」は、現在の効率的な日用品・インテリア売場構成にしっかりと還元されています。
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