温泉と並ぶゆからの看板コンテンツが、館内レストラン「平取温泉レストラン」で提供される地元特産グルメです。平取町は北海道内屈指の黒毛和牛生産地であり、厳しい寒暖差の中で育てられた「びらとり和牛」は、きめ細やかなサシと濃厚な赤身の旨味で知られています。
日帰り入浴の合間に立ち寄れるランチタイムでは、びらとり和牛を贅沢に使った「和牛ハンバーグ定食」や「和牛ステーキ丼」が大人気です。口に入れた瞬間に広がる甘みのある脂と肉汁は、一度味わうとリピーターになる人が絶えません。宿泊者向けには、和牛のすき焼きや陶板焼きを中心とした創作会席コースが用意され、地元平取産のトマト「ニシパの恋人」を使った料理とともに、平取のテロワールを五感で堪能できます。
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